Скачать с ютуб [ Клубничный мусс ] Шеф-повар Патисье научит вас в хорошем качестве

[ Клубничный мусс ] Шеф-повар Патисье научит вас

Приготовьте базовый клубничный мусс. Добавьте итальянскую меренгу, чтобы сделать его более пушистым. Как приготовить бисквитное тесто, которое я использую в видео. 　Как приготовить бисквитное тесто без ошибок! 　　   • 【もっと失敗しない】スポンジケーキ シェフパティシエが作り方教えます ジェ...   Оборудование и ингредиенты, которые я использую: Кольцо AG 18-8 φ15см H5см 　https://amzn.to/3K60a2O boiron Frozen puree fraise (клубника) 1 кг 　(Этот производитель отличается от производителя, использованного в видео, но может быть использован таким же образом). 　https://amzn.to/3vxCOy2 Желатиновый порошок серебристый / 500г 　https://amzn.to/3Lkjag5 KUKKU Клюквенный порошок 30г 　https://amzn.to/3v0WXNG Нерастворимая сахарная пудра 100г 　https://amzn.to/3L8cgtG 0:00 Как приготовить крем Шантильи 1:18 Как выдавливать крем Шантильи 2:53 Подготовка формочек, нарезка бисквитного теста 3:42 Как приготовить клубничный мусс 9:26 Финальные штрихи 10:21 Еда 11:20 Рецепт Ингредиенты ["Клубничный мусс"]. В видео рецепт увеличен в два раза. Делается 1шт 12см торт [ Крем Шантильи ] 100 г жирных сливок 35% 7,5 г сахара 1,2 г порошкообразного желатина 6 г воды [ Клубничный мусс ] 130 г клубничного пюре 4,5 г порошкообразного желатина 18 г воды 24 г яичного белка 40 г сахара 15 г воды 100 г сливок 35% 5 г клюквенного порошка 5 г растворенной сахарной пудры Список желаний Исикавы https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/... Music By: Эндрю Эпплпи Web https://andrewapplepie.com/ YouTube    / andrewapplepie   Patreon   / andrewapplepie   ---------- URL-адреса вышеуказанных ссылок являются ссылками Amazon Associate. Само собой разумеется, что кондитеры готовят вкусные и красивые торты. Однако я считаю, что ничто не может сравниться с тортом, приготовленным для любимого человека с большим чувством. Я научу вас, как готовить торты для ваших близких без ошибок. После 8-летнего обучения на кондитера в отеле "Нью Отани" я работал шеф-кондитером, менеджером фабрики, инструктором в профессиональном училище, обладателем гран-при конкурса, занимался планированием продукции, брендингом и т. д. Основываясь на разнообразном опыте, который я приобрел за 29 лет работы кондитером, он является кондитером, который учит готовить сладости. Он работал шеф-патисье в "Gramaudie's", бренде macaron в Кобе, в течение 5 с половиной лет, прежде чем уйти на пенсию в октябре 2018 года. Я начал работать внештатным патисье в октябре 2018 года. В настоящее время я работаю в качестве консультанта для компаний по улучшению управления, разработке продукции и т.д., помогаю в развитии магазинов, провожу семинары и т.д. Я вернусь на Окинаву в марте 2021 года". В марте 2021 года открыл магазин GOLDWELL в городе Наха, Окинава. Любит архитектуру и танцы в спортзале (делает перерыв). Шеф-патисье Масаёси Исикава, президент компании Pierapierre Co. https://pierreapierre.com/ Страница в Instagram   / ishikawa_masayoshi_patissier   страница в Facebook https://fb.me/ishkawamasayoshi/ youtube канал Масаёси Исикава https://youtube.com/c/IshMas?sub_conf... БЛОГ Сладости, которые не подведут, по рецепту патисье https://sweets-design.com/ #кондитерские изделия #рецепты