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명절 새우전 쉽게 버섯 위에 올려서 x10배 맛있게 먹어요.

#새우전 #버섯전 #모둠전 재료 천일염 1스푼, 새우 30마리, 맛술 2스푼 고운소금, 후춧가루, 새송이버섯 4개 소금 1티스푼, 노른자 3개, 계란 2개, 소금 2꼬집 밀가루 4스푼, 참기름 1방울, 파슬리가루 레시피 1. 물에 천일염 1스푼을 풀어서 새우를 헹궈주세요. 2. 새우에 맛술을 뿌려 놓을게요. 3. 새우에 고운소금, 후춧가루를 약간 뿌려서 밑간을 해주세요. 4. 새송이버섯을 얇게 썰어주세요. 5. 끓는 물에 소금 1티스푼 풀어서 새송이버섯을 2분 삶아주세요. 6. 새송이버섯을 키친타올로 물기를 제거해주세요. 7. 노른자 3개, 계란 2개를 소금 2꼬집, 참기름 1방울 넣고 풀어주세요. 8. 새송이버섯, 새우 앞뒤로 밀가루를 많이 뿌려주세요. 9. 새우 두마리씩 계란을 묻혀서 새송이버섯에 올려주세요. 10. 팬에 기름을 두르고 새송이버섯에 새우를 올린 상태로 계란에 푹 담궈 약불로 구워주세요. (tip- 약불로 자주 뒤집지 말고 익으면 꼬리쪽을 잡고 뒤집어주세요) 11. 파슬리가루를 새우 위에 약간 뿌려주세요.