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두가지 간장을 넣어 무쳐요. 기사식당 도토리묵냉이무침 이렇게 무쳐 정말 맛있어요

#도토리묵무침 재료 : 도토리묵 1개, 냉이한줌, 쪽파 5개 양념 : 양조간장3, 국간장1, 고춧가루4, 매실액1, 올리고당1, 다진마늘1/2, 현미식초1, 참기름1 1. 물이 끓기 시작하면 도토리묵을 넣은 후 5분간 삶고, 건져 준비해놓은 찬물에 20분간 담궈 놓아주세요. 2. 냉이는 뿌리부분과 잎의 흙을 여러번 깨끗이 씻어주고 뿌리부분은 칼로 살살 긁어줘 흙을 제거해주세요 3. 끓는 물에 천일염1큰술과 냉이를 넣어 가볍게 삶아내고, 건져서 찬물에 한번 씻어 열기를 빼주세요. 4. 도토리묵과 냉이를 먹기좋게 썰어주고, 쪽파는 다지고, 청양고추는 어슷하게 송송 썰어준다. 5. 볼에 양조간장3, 국간장1, 고춧가루4, 매실액1, 올리고당1, 다진마늘1/2, 현미식초1, 참기름1을 넣고 배합해주세요. 6. 냉이, 쪽파에 만든 양념장을 넣어 1차 조물하고, 2차로 도토리묵을 넣어 가볍게 버무려 맛있게 드세요~ ⭐️요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!)    / @dragonrain   1컵 = 200ml 기준이에요. 1T = 성인숟가락 하나에요. 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!