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プロの作る絶品ベイクドチーズケーキ/キャラメル

じっくりと煮詰めたキャラメルをたっぷり生地に練り込んだ濃厚なチーズケーキ。 香ばしく甘いキャラメルの風味が チーズケーキのクリーミーで優しい旨味を引き立てるとっても美味しい一品です！ 是非一度お試しください！ チャンネル登録はこちら→   / @hiro_sweets   ***************************************** ◎材料 ◉キャラメルベイクドチーズケーキ(5号) ⚫︎キャラメルソース ・グラニュー糖　90g ・水　35g ・バター　20g ・生クリーム（35%）100g ⚫︎チーズ生地 ・クリームチーズ　200g ・グラニュー糖　20g ・全卵　2個 ・薄力粉　20g ・生クリーム（35%） 100g ⚫︎ボトム ・クッキー　70g ・バター　30g ▽事前準備 ・クリームチーズを常温に戻す ◉オーブン ・予熱あり　200℃ 15分（表面に焼き色が付いたら） →140℃に変えて30分〜 （トータル45分〜55分） ◉余談レシピ ・バターは有塩バター、無塩バターどちらでもOK ・キャラメルの色の濃さで風味が変わります。 （キャラメルでケーキの甘さを出すので、キャラメルは薄めの色がオススメ） 　　　↑ キャラメルの色止めは難しくすぐに色濃く苦めになってしまうので動画を見ながら早めに火を止める事が大切です！ ・薄力粉はコーンスターチに置き換え可能 ・チーズ生地の砂糖の量はお好みで増やせます ▼大人気チーズケーキ ＊レモンレアチーズケーキ    • 【レモン一個】プロが過去一美味しいレアチーズケーキの作り方教えます。   ＊チーズテリーヌ    • 【超簡単】プロが1番美味しいと思うチーズケーキの作り方   ＊ベイクドチーズケーキ（プレーン）    • 【超簡単】プロがお家で作るベイクドチーズケーキ   【SNS】良かったらフォローお願いします！ Instagram →  / hiro_sweets_   Tik Tok →  / hiro_sweets_   ***************************************** おすすめの製菓アイテム ▼使ってるオーブン https://amzn.to/41gV4Lf ▼オススメの回転台 https://amzn.to/46QY16v ▼コスパ最強ハンドミキサー https://amzn.asia/d/hTu5IDu ▼１０年以上使ってる計り（相棒） https://amzn.asia/d/3bvryLm ▼映えるガラスボウル（2,5Lを一番使ってます） https://amzn.asia/d/1xK80Sp ▼最強ゴムベラ（耐熱性が高いのでオススメ） https://amzn.asia/d/ecgesAI ▼振るい（18cmがオススメ） https://amzn.asia/d/gNCsV1O ▼使い捨て絞り袋 https://amzn.asia/d/e5SYFXr ▼おすすめの温度計(レーザー温度計) https://amzn.asia/d/eSkCw9I ▼おすすめの温度計（デジタル） https://amzn.asia/d/f1Y5kYV 上記のリンクは一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。