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60年代马来西亚大街小巷大排档，到处可见的，这款具有特殊风味的新加坡炒米粉，被称为（星洲米粉） Fried Singapore Meehoon

星洲炒米是一种炒米粉，常见于新加坡和马来西亚 据说1950年代已经有星洲米粉，起源于“香港”？ 但有部分人士认为源自于马来西亚的吉隆坡， 这道炒米粉，是否源于新加坡或马来西亚，无从考证。 大家在家吃腻了饭，可以试看炒这种米粉吃， 在家也可以吃到又香又好味的古早味星洲炒米粉！ 材料A : Ingredients A: 一粒 鸡蛋 - 1 egg 半条腊肠 - ½ roll Chinese sausage 150克 米粉(浸泡15分钟 ) 150g meehoon( soak for 15 minutes) 15克 大葱 -15g onions 一条 红辣椒 - 1 red chili 20克 韭菜花 - 20g flowering chives 50克 芽菜 - 50g beansprouts 50克 叉烧肉 - 50g char siew 材料 B(腌制): Ingredients B (Marinate): 50克 明虾 - 50g medium-sized prawns 少许酱油 - dash of soy sauce 少许 胡椒粉 - dash of white pepper 少许薯粉/玉米粉 - dash of corn flour 少许油 - dash of Oil 调味料: Seasoning 1/8茶匙 黑酱油 - ⅛ tsp black soy sauce 一茶匙 LP醬 - 1 tsp LP sauce ¾汤匙 辣椒酱 - ¾ tbsp soy sauce ¾ 茶匙 酱油 - ¾ tsp soy sauce 少许 胡椒粉 - dash of white pepper 两汤匙 水 - 2 tbsp Warm water 半茶匙 盐 - ½ tsp salt 做法 - Method 4汤匙 猪油 - 4 tbsp lard / oil 一汤匙 糖 - 1 tbsp chopped sugar 装饰 : For garnishing : 生菜丝少许 - some shredded lettuce 谢谢收看 喜欢的朋友 请与您的朋友分享此视频 请支持原创KL LIEW 别忘了点赞, 加订阅 / 关注我 点击小铃铛, 这样你就不会错过我的任何视频    / klliew   Thanks for watching! Please support genuine channel 'KL LIEW' If you like this video, please don't forget to click 'like', subscribe and turn on the notification button to be notified on the latest video!    / klliew   面子书专页： ►Facebook :  / k-l-liew-100119018461187   ●如需商业合作咨询，您可以联系我的电子邮件： [email protected]