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Жареная свинина по-китайски BBQ (Char siu) | Как приготовить дома 100% успех! Кантонская кухня

▶ 簡介 Introduction 蜜汁叉燒是粵菜經典，作為一個地道的南番順吃貨，我對它是很有要求的！ 片子中的配方和製作方法都是我自己多年來的嘗試總結，希望大家會喜歡我的分享。 別忘了到社交平台上與烏烏分享哦~ Facebook:   / woowootasty   Instagram:   / woowootasty   新浪微博：@乌乌小厨 ▶ 材料 Ingredients 五花肉或梅头肉 1千克 红葱头碎 10克 蒜蓉 1瓣 盐 2茶匙 糖 200克 鸡粉 2茶匙 蚝油 1汤匙 芝麻酱 1汤匙 海鲜酱 3汤匙 沙姜粉 1汤匙 五香粉 1/4茶匙 南乳 1块（加汁共15克） 生抽 125毫升 玫瑰露酒 1茶匙 高粱酒 1茶匙 蜜糖 3汤匙 小苏打 1/4茶匙 蜜糖 兩湯匙 熱水 一湯匙 檸檬汁 一茶匙 鹽 1/4茶匙 ▶ 其他影片 Related videos 鹽焗雞    • 正宗古法手撕鹽焗雞！僅僅用鹽，外皮爽韌、嫩滑多汁、鹹香撲鼻！❌鹽焗雞粉？N...   五柳炸蛋    • 為了做出外層酥脆、內裡流心的炸蛋，做了十次實驗！😋終於完美了🍳粵菜懷舊經典...   金針菇和牛卷    • 做法超級簡單的家常菜 日式金針菇和牛卷 10分鐘食譜   豬腳姜    • 廣東豬腳姜 這個做法酸甜合宜 滿滿膠原蛋白 祛風驅寒 女人進補聖品   蒜蓉粉絲蒸扇貝    • ❗做對了蒜蓉比調味更重要👉金銀蒜做法還可以搭配其他貝殼類海鮮，一通百通！附...   姜撞奶    • 實驗出來的完美薑撞奶🥄三組對比實驗：不同比例、不同奶溫、不同奶製品⭕附完整...   糯米雞    • 廣東點心糯米雞 - 詳盡解說，3個tips零失敗！南番順地道味覺告訴你：比...   涼拌海蜇雞絲    • 🔶涼拌海蜇雞絲🔶 雞胸肉最滑嫩不柴的做法！😋口感無敵有層次！夏日簡單家常開...   海膽蒸蛋    • 🥚鮮甜滑嫩的海膽蒸蛋🥄海膽難處理？ 𝐍𝐎！快手家常菜，簡單好吃顏值高✔️廚...   鹽燒三文魚頭    • 🔥那種烤到邊緣酥脆，連骨頭都恨不得要一起吃的感覺😍你懂嗎！ ？日式鹽燒三文...   豉汁蟠龍鱔    • 豉汁蟠龍鱔😋不用烤不用煎，这样蒸鮮香味美！广式家常菜🔹附详细清理技巧🔹   泰式烤豬面肉    • 泰式烤豬面肉/豬頸肉 🇹🇭 擁有大理石紋的豬肉稀少部位，口感是爽的！ 😋配...   抹茶椰香千層馬蹄糕    • 🔶抹茶椰香千層馬蹄糕🔶Q彈還不夠！還要爽滑不粘牙！廣式經典甜品的花樣做法：...   Hand shredded salt baked chicken    • 正宗古法手撕鹽焗雞！僅僅用鹽，外皮爽韌、嫩滑多汁、鹹香撲鼻！❌鹽焗雞粉？N...   Fried eggs    • 為了做出外層酥脆、內裡流心的炸蛋，做了十次實驗！😋終於完美了🍳粵菜懷舊經典...   Beef roll with Enoki mushroom    • 做法超級簡單的家常菜 日式金針菇和牛卷 10分鐘食譜   Pork knuckles and ginger stew    • 廣東豬腳姜 這個做法酸甜合宜 滿滿膠原蛋白 祛風驅寒 女人進補聖品   Steamed scallops with garlic vermicelli    • ❗做對了蒜蓉比調味更重要👉金銀蒜做法還可以搭配其他貝殼類海鮮，一通百通！附...   Ginger milk pudding    • 實驗出來的完美薑撞奶🥄三組對比實驗：不同比例、不同奶溫、不同奶製品⭕附完整...   Glutinous rice with chicken    • 廣東點心糯米雞 - 詳盡解說，3個tips零失敗！南番順地道味覺告訴你：比...   Chicken salad with jellyfish    • 🔶涼拌海蜇雞絲🔶 雞胸肉最滑嫩不柴的做法！😋口感無敵有層次！夏日簡單家常開...   Sea Urchin with Steamed Egg    • 🥚鮮甜滑嫩的海膽蒸蛋🥄海膽難處理？ 𝐍𝐎！快手家常菜，簡單好吃顏值高✔️廚...   Japanese salt-grilled salmon fish head    • 🔥那種烤到邊緣酥脆，連骨頭都恨不得要一起吃的感覺😍你懂嗎！ ？日式鹽燒三文...   Steam eel with black beans sauce    • 豉汁蟠龍鱔😋不用烤不用煎，这样蒸鮮香味美！广式家常菜🔹附详细清理技巧🔹   Sweet and sour thai style BBQ    • 豉汁蟠龍鱔😋不用烤不用煎，这样蒸鮮香味美！广式家常菜🔹附详细清理技巧🔹   Water chestnut cake with Matcha and Coconut    • 🔶抹茶椰香千層馬蹄糕🔶Q彈還不夠！還要爽滑不粘牙！廣式經典甜品的花樣做法：...   ▶ 影片播放列表 Video Playlist Traditional Cantonese Cuisine 傳統粵菜    • Traditional Cantonese Cuisine 傳統粵菜   Chinese Cuisine 中式美食    • Chinese Cuisine 中式美食   Exotic Challenge 異國美食挑戰    • Exotic Challenge 異國美食挑戰   Homemade 自家製    • Homemade 自家製   ------------------------------------------------------ 哔哩哔哩：乌乌有煮意 https://space.bilibili.com/493148598 西瓜视频：乌乌有煮意 https://www.ixigua.com/home/100069839750