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꽈리고추가 이렇게 맛있는 장아찌가 되다니 놀랍습니다 1 год назад


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꽈리고추가 이렇게 맛있는 장아찌가 되다니 놀랍습니다

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다. 오늘은 꽈리고추 장아찌 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다) 스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 꽈리고추 500g 2. 물 2컵(400mL) 3. 진간장 2컵 4. 건다시마 10g 5. 설탕 1컵 6. 매실청 1/2컵 7. 식초 1컵 8. 생강 한톨(편썰기) 9. 소주 1컵(마지막 사용) #김대석셰프 #꽈리고추장아찌

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