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고기 안들어가도 맛있는 채식만두 만들기 | 비건 집밥 요리 | Korean Vegan recipe

[채식만두 만들기] 재료 : 만두피, 두부, 부추, 숙주, 표고버섯, 당면 양념 : 진간장 2스푼, 참기름1~2스푼, 다진마늘 1스푼 (소금, 후추) *수분이 많으면 전분가루 조금 넣어주세요. 들깨가루나 고춧가루, 콩가루 넣어도 좋아요. (생략가능) 1. 재료 준비한다. -두부 : 수분 제거 후 으깬다.(면포나 키친타올) -표고버섯 : 잘게 다진 후 수분 날려주며 볶아준다.(+간장으로 밑간) -숙주 : 끓는 물에 1분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 꼭 짠다. -당면 : 물에 불린 당면은 끓은 물에 삶는다. -부추 : 잘게 다진다. 2. 볼에 모든 재료 담아 섞는다. 3. 간장, 다진마늘, 참기름, 소금, 후추로 간한다.(먹어보며 맞춰요) 4. 물기가 많다면 전분가루, 들깨가루, 고춧가루 등을 넣고 조절한다. 생략가능! 기호에 맞게 사용합니다. 5. 예쁘게 빚어 찜기에 찐다. *집에 있는 재료로 활용해보세요 -애호박 있다면 : 채썰어 소금에 절여 물기 꼭 짜서 넣어주거나, 볶으면서 수분 날려줘도 돼요 -시금치는 : 데친후 물기 꼭 짜서 다진 후 넣어주고요 -양파나 당근도 좋을것 같아용 *김치 있다면 김치도 잘게 썰어 넣어보세요. 김치가 없어서 못 넣었어용 *들깨가루도 넣어봤는데 저는 안들어간 게 더 맛나더라구요.(개인취향) *영상에서의 양은 만두 30개입니다! 한번 만들때 많이 만드세요^^ 손이 많이 가지만.. 정말 맛있어요💛 BGM danmoo - December    • 연말엔 재즈 아니겄서유 | 브이로그 브금, 연말 브금, 재즈 브금,...