Скачать с ютуб 【保存版】サバの味噌煮の作り方｜臭みなし！料亭の味を簡単に作るコツ в хорошем качестве

【保存版】サバの味噌煮の作り方｜臭みなし！料亭の味を簡単に作るコツ

「ちょっとした下処理」と「たっぷりの生姜」で作ります。青魚特有の臭みを感じさせない鯖の味噌煮です。落とし蓋に工夫をすることで、少ない量の調味料でしっかりと味を含ませて。コツを押さえて簡単に晩御飯の主役♪ ▼チャンネル登録宜しくお願いします。 https://bit.ly/3nDUUfx ▼ご質問やお料理リクエストはコチラ♪ https://forms.gle/bjyAgXRjYcZJsn1T7 ▼材料（4人前） 鯖（サバ）: 4切 しょうが : 1かけ 水 : 100ml みそ : 大さじ3 しょうゆ : 大さじ1 酒 : 50ml みりん : 大さじ3 砂糖 : 大さじ2 ▼ポイント しょうがは薄切りの輪切りにする。 鯖皮表に十字の切れ目を入れる。 鯖は最初に湯通しして臭みを取る。 フライパンに調味料を入れ火にかける。 調味料が馴染んだらサバを皮面を上にして入れる。 キッチンペーパー２枚重ねで落とし蓋をして弱火で10～15分煮る。 鯖を取り出し器に盛り付ける。 フライパンに残った汁をとろみがつくまで中火で煮る。 鯖に煮汁をかけて出来上がり。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画 【滋賀県】焼き鯖そうめんの作り方｜日本の郷土料理 #2    • 【滋賀県】焼き鯖そうめんの作り方｜日本の郷土料理 #2   鯛の味噌焼きの作り方＆三枚おろしに挑戦！瀬戸内海の釣りたて絶品マダイ    • 鯛の味噌焼きの作り方＆三枚おろしに挑戦！瀬戸内海の釣りたて絶品マダイ   【絶品】冬瓜と牛すじ肉の煮物作り方｜味染み＆とろとろ！冬瓜煮物レシピ    • 【絶品】冬瓜と牛すじ肉の煮物作り方｜味染み＆とろとろ！冬瓜煮物レシピ   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼田舎そば川原　【定休日：木曜、金曜】 住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1 店主：川原恵美子 Twitter：  / inakasobakh   Facebook：  / inakasobakaw.  . Instagram：  / iks_kawahara   地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8 #鯖の味噌煮 #煮魚 ▼このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください https://bit.ly/3E3LbEZ