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딸기 피스타치오 파리 브레스트 만들기 : Strawberry pistachio Paris brest Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

통 딸기와 고소한 피스타치오 크림을 넣어 파리 브레스트를 만들었어요~ ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please click on the down below. 통 딸기와 고소한 피스타치오 크림을 넣어 파리 브레스트를 만들었어요~ 빨간 딸기와 그린 빛의 피스타치오 크림의 색이 시선을 사로잡아 맛있어 보이는 것 같아요~~ 크림은 커스터드 베이스에 피스타치오 가루를 넣고 생크림을 조금 섞어 만들었는데 고소하고 부드럽고 정말 맛있더라구요~^^ 슬라이스 아몬드를 뿌려 구운 슈와도 잘 어울려 맛있고 정말 고소함이 가득하답니다~ 딸기와 한입 가득 먹으면 크림만 들어있는 파리 브레스트보다 상큼함이 느껴져 저는 훨씬 좋더라구요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪ ----------------------------------------------------------------- ▶2개 분량 ▶재료 달걀노른자 2개 설탕 40g 옥수수전분 12g 뜨거운 우유 200g (80℃) 바닐라빈 페이스트 1/4ts 무염 버터 40g 물 45g 우유 45g 소금 조금 박력분 55g 달걀 110~120g 슬라이스 아몬드 무염 버터 60g 피스타치오 가루 25g 그린 식용색소 조금 60%정도 휘핑한 생크림 80g 딸기 슈가파우더 ▶레시피 1. 달걀노른자에 설탕, 옥수수전분을 넣고 섞은 뒤 80도 정도의 뜨거운 우유를 조금씩 넣으며 섞고 바닐라빈 페이스트를 넣고 섞는다. 2. 약불에서 걸쭉해질 때까지 저으며 가열한 뒤 불에서 내리고 표면에 랩을 붙여 식힌다. 3. 냄비에 무염 버터, 물, 우유, 소금 조금을 넣고 버터가 녹을 때까지 가열하고 박력분을 넣고 섞은 뒤 약불에 올려 냄비 바닥에 막이 생길 때까지 1분 정도 볶는다. 4. 풀어둔 달걀을 3번 정도에 나눠 넣고 섞고 짤주머니에 담는다. 5. 오븐 팬에 팬닝하고 물을 뿌린 뒤 슬라이스 아몬드를 올려 190도 예열된 오븐에서 15분, 160도에서 20~25분 정도 굽는다. 6. 무염 버터를 부드럽게 풀고 식힌 커스터드 크림을 체에 걸러 넣고 섞은 뒤 피스타치오 가루와 그린 식용색소를 조금 넣고 섞는다. 7. 60% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다. 8. 식은 슈를 반으로 자르고 크림을 짜고 딸기를 올린 뒤 사이사이 크림을 짜고 슈로 덮는다. ▶Ingredients 2 Egg yolks 40g Sugar 12g Corn starch 200g Hot milk (80℃) 1/4ts Vanilla bean paste 40g Unsalted butter 45g Water 45g Milk a pinch of Salt 55g Cake flour 110~120g Egg Sliced almond 60g Unsalted butter 25g Pistachio powder Green food coloring 80g Whipped cream (whipped 60%) Strawberry Powdered sugar ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.