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불맛나는 짬뽕 레시피 오쁜!

여러분들도 집에서 진짜 중국집 짬뽕을 만들 수 있습니당! 집에서 불맛내는 팁도 오픈! [재료] (2인분 기준)냉동해물모둠 약 2컵, 삼겹살 반줄, 오징어 1마리, 대파, 마늘, 양파, 당근, 청양고추, 알배추 or 양배추, 애호박, 느타리버섯, 냉동중화면 [양념] 식용유4~5, 진간장 1, 고춧가루 4, 치킨파우더or소고기다시다 1, 굴소스 1, 미원 1/4스푼, 후추 약간, 물 900ml [만드는 법] 1. 냉동해물모둠은 조리 전에 찬물에 담궈 녹여주고 2. 냉장고에 있는 야채들은 싹 다 꺼내서 볶음용으로 채 썰어주고 3. 돼지고기와 오징어도 미리 손질해 둡니당 4. 웍에 식용유 자박하게 둘러주고 5. 다진마늘, 다진대파부터 볶아주며 향을 내줌 5-1. 돼지고기도 같이 볶아주면서 기름을 내줍니당 5-2. 고기가 노릇해지면 볶던 재료들 한 곳으로 몰아주고 간장을 웍 빈 공간에 태우듯 볶아줌 *TIP : 간장이 약간 타듯이 졸아 들어야 불맛이 납니당 6. 고춧가루 4스푼을 넣어주고 중간불로 잘 섞어줌 6-1. 고춧가루가 타기 전에 나머지 야채들도 같이 볶음 *TIP : 뻑뻑해서 탈 것 같으면 물 조금 넣으면 됩니당 7. 야채가 볶아지면서 부드러워지면 물 900ml 정도 넣고 7-1. 녹여둔 냉동해물모둠, 오징어, 배추, 버섯 투하 8. 치킨파우더나 소고기다시다, 굴소스르 기본 간을 해줌 *TIP : 진짜 식당맛을 내고 싶으시면 미원 두꼬집! 9. 냉동 중화면이나 사용할 면 잘 삶아두고 10. 만들어 둔 짬뽕육수 면 위에 잘 얹으면? 11. 집에서도 깜짝놀랄만한 중국집 짬뽕 완성입니당! #짬뽕 #짬뽕레시피 #짬뽕만들기