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阿文師教做菜─10分鐘0失敗教學拔絲地瓜

這是阿文師第三次到二林農會教學，今天教學的對象二林鎮農會綠色照顧站的學員，活動執行長是怡妮這些年，已經為綠色照顧站的學員們企畫出許多豐富有趣的課程，早來的我們，差點見證了阿姨阿北們的活力，30分鐘的勁歌熱舞，讓大家都充滿了精神。 九點一到，就換阿文師上場了。 是今天教的是拔絲地瓜， 號稱0失敗版本，很高興在場的學員都有成功。 拔絲地瓜在餐廳用炮爐炒，大火之下，用糖與油的充分融合，快速完成這道菜，對阿文師來說，就是小菜一碟。 自己炒很簡單，把別人教會可就不容易了。 但是家政教室就不同了，用小瓦斯爐，以及家庭用鍋鏟 去年阿文師教了三道菜，大概一個小時，就教完三道菜了。 這次不同，示範教學完，還必須讓學員們動手做， 好在學員們，每個都充分參與，10點50分，圓滿完成這兩道菜。 想學嘛？或許下次阿文師也可以在園區開拔絲地瓜的教學課程， 有意願的朋友，歡迎+1呀。 #二林鎮農會綠色照顧站