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斑斕杯子糕（素）Kuih Lompang Pandan /Pandan Kuih Kosui

"我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。" #斑斕杯子糕 #Kuih Kosui #Kuih Lompang pandan 斑斕杯子糕，我很喜歡這個糕點，天然的色素，帶著班蘭香甜味，搭配新鮮的椰絲，口感軟Q，香鹹甜混搭，非常好吃！ p/s ：（如果要更軟的口感，可以多加70ml清水進入粉漿裏） 斑斕杯子糕 Kuih Lompang Pandan /Pandan Kuih Kosui 準備10個陶瓷杯（5.5cm寬x4cm高） 粘米粉 - 60克 木薯粉 - 30克 細砂糖 - 80克 斑蘭汁 - 180毫升 （200毫升清水 加 8條斑蘭葉，剪段，用料理機打成汁） 梘水/堿水 1/2茶匙 椰絲層： 白椰絲 - 50克 鹽 - 小撮 將兩者參在一起蒸5分鐘 I like this pastry very much, natural coloring, with pandan sweetness, with fresh shredded coconut, soft taste, a combination of sweet and salty, very delicious! Kuih Lompang Pandan /Pandan Kuih Kosui Rice flour-60g Tapioca flour-30 g Caster sugar-80g Pandan Juice-180ml (8 pandan leaves cut into sections and add 200ml water, beat into juice with a food processor) 1/2 teaspoon of Lye/Alkaline water p/s: (If you want a softer taste, you can add 70ml of water into the flour mixture) Coconut layer: Shredded White Coconut-50g Salt-pinch Steam for 5 minutes. 歌曲：花之語（授權音樂）