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安くてウマい！ご飯が進む【ナスとピーマンのみそしぎ】

今回は、ナスとピーマンを使ったみそしぎをご紹介。 とっても安く、ご飯がとにかく進む味噌炒めです。 ぜひご家庭のおかずにいかがでしょうか？ ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定 http://www.youtube.com/@sanpiryoron?s... ■ナスとピーマンのみそしぎ（２人前） 【材料】 ナス ５本、ピーマン 3個、塩 少々、サラダ油 大さじ４、砂糖 大さじ２、一味唐辛子 少々、白ゴマ 少々 A（味噌 大さじ３、みりん 大さじ２、酒 大さじ３） 【作り方】 ① ナスはヘタを切り 　 ピーラーで皮をしまにむいて乱切りにする。 　 塩をまぶして１５分ほどおいて水気をふく。 ② ピーマンは半分に切りヘタと種を取り 　 乱切りにする。 ③ Aを混ぜ合わせておく ④ フライパンに油を入れ中火で①を炒め 　 所々に焼き色がついたら 　 ピーマンを加えて炒め合わせる。 ⑤ 余分な油をふき取り火加減を弱めて 　 砂糖大さじ２を入れて炒め合わせる。 ⑥ Aを加えて煮詰めて 　 一味唐辛子、白ゴマを入れて絡める。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_off... #笠原将弘 #なすレシピ #ピーマン #料理レシピ #家庭料理 #和食 #賛否両論