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【キレイに割れる！】パウンドケーキ界一！簡単しっとり綺麗に焼く作り方！バターなしOK！Bake the pound cake easily and cleanly

ご覧いただきありがとうございます。 おそらく1番簡単なのではないかと思っているパウンドケーキの作り方です。 パウンドケーキというと手作りお菓子の定番ですが、バターを柔らかくして砂糖とすり混ぜ、卵を分離させないように合わせていくというかなり気を使う作業が含まれています 今回は、バターを溶かしてしまうことでバターを泡立てる作業を省き、卵との分離を気にせず、 とにかく混ぜるだけ、失敗するポイントを最小限に、かつ見た目をきれいに仕上げることを目標にしました。 工程はマドレーヌと近いですが、パウンドケーキなので粉、砂糖、卵、バターは同量入れていきます。 バターを泡立てない分ベーキングパウダーを少量加えていますが、ベーキングパウダーがなければ抜いても作ることはできます。 動画内でも紹介していますが、ベーキングパウダーを入れないとふっくら割れるほどには膨らまず、油分の溜まった箇所ができるため、見た目はかなり違います。 このレシピが卵の風味が強く感じられるのに対し、ベーキングパウダーが入っていないとバターの風味が強くなり、しっとりずっしりと言う食感になります。 また、バターは有塩でも大丈夫。ケーキ用マーガリンでも代用可能。米油や太白、ごま油などの植物油でも作ることができます。 油で作ると表面がさっくり。冷えても固まらない油なのでふわふわ感が長持ちします。 バターの風味がなくなる分味わいは変わります。 簡単で作りやすいレシピを目指したので、代用食材を使ったり、アレンジも楽しんでもらえたら嬉しいです。 【レシピ】8.5×17.5cmパウンド型1台分 卵　　2個（100g前後） 砂糖　100g 薄力粉　100g ベーキングパウダー　2g バター　100g ①バターは小さい容器で溶かしバターにする。 ②ボウルに卵を割り入れ、砂糖と一緒によく混ぜる。 ③薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、卵と合わせる。 ④溶かしバターを加え、ムラなく混ぜる。 ⑤180℃に予熱したオーブンで30分焼く。 中心を竹串で刺して生地がついてこなければ焼き上がり。 #パウンドケーキ #簡単 #レシピ Thank you for watching. It's probably the easiest way to make a pound cake. Pound cake is a staple of handmade sweets, but it includes a very careful task of softening the butter, mixing it with sugar, and matching the eggs so as not to separate them. This time, by melting the butter, we will eliminate the work of whisking the butter, and do not worry about the separation from the egg, Anyway, I aimed to minimize the points of failure and finish the appearance cleanly just by mixing it. The process is close to madeleine, but since it is a pound cake, add the same amount of powder, sugar, eggs and butter. I'm adding a small amount of baking powder without whisking butter, but if you don't have baking powder, you can make it even if you remove it. As I'm introducing it in the video, if you don't put baking powder in it, it won't swell to the point where it will crack plump, and there will be a place where oil has accumulated, so it looks quite different. While this recipe has a strong egg flavor, if you don't have baking powder, the butter flavor will be strong, and it will have a moist and firm texture. Also, butter is okay with salt. It can also be substituted for cake margarine. You can also make it with vegetable oils such as rice oil, thick white, and sesame oil. If you make it with oil, the surface will be crispy. It is an oil that does not harden even if it gets cold, so the fluffy feeling lasts for a long time. The taste changes as the flavor of butter disappears. I aimed for an easy and easy-to-make recipe, so I would be happy if you could use substitute ingredients and enjoy the arrangement. [Recipe] 8.5 x 17.5 cm pound type for 1 unit 2 eggs (around 100g) 100g of sugar Powder 100g Baking powder 2g 100g of butter 1 Make the butter melted in a small container. 2 Crack the eggs in a bowl and mix well with the sugar. 3 Sift the flour and baking powder together, and combine with the egg. 4 Add the melted butter and mix evenly. Bake in an oven preheated to 5180℃ for 30 minutes. If you stick the center with a bamboo skewer and the dough doesn't stick with it, it's baked. #poundcake #recipe