Скачать с ютуб ¡¡ PALETILLA de cordero ASADA A BAJA TEMPERATURA con patatas 🐑🐑 в хорошем качестве

¡¡ PALETILLA de cordero ASADA A BAJA TEMPERATURA con patatas 🐑🐑

🏅SUSCRIBETE AL CANAL: https://bit.ly/2DuJNk6 ✅Sigue paso a paso la receta en : ✅ https://www.trastosdecocina.com/palet... SÍGUEME EN: 🏅Instagram: https://www.instagram.com/cocinaconjo... 🏅Facebook:   / cocinaconjoss   🏅Twitter:   / cocinajoss   🎁🎁 CONSIGUE TU REGALO POR SUSCRIBIRTE ¡¡¡ GRATIS !!!: 🎁🎁 https://bit.ly/2Fbd97V INGREDIENTES 1 Paletilla de cordero lechal por persona. 4 Patatas Baby por persona. 250 Ml de agua. Aceite. Sal y Pimienta al gusto. PARA LAS FINAS HIERBAS: Un poco de aceite. 1 Cdta de ajo en polvo. 1 Cdta de estragón. 1 Cdta de perejil. ELABORACIÓN Vamos a precalentar nuestro horno a 100 ºC y mientras se calienta preparamos las patatas . Pelamos y cortamos las patatas por la mitad y en una bandeja de horno echamos un chorro fino de aceite espolvoreamos un poco de sal y pimienta y colocamos nuestras patatas encima. Colocamos nuestras paletillas de cordero encima de las patatas con la parte exterior de la paletilla hacia abajo, es importante para que luego esté tierno y jugoso y sin añadirles nada de sal todavía las metemos en el horno ya previamente precalentado. Recuerda que durante toda la elaboración en el horno siempre es con calor arriba y abajo con ventilador si tienes, si no sin el no pasa nada. Lo dejaremos 50 minutos a 100ºC y mientras se cocina preparamos las finas hierbas. En un bol pequeño añadimos un chorro de aceite e incorporamos todos los ingredientes, el ajo , estragón y perejil, se le pueden añadir más eso ya eligelo tu mismo, las que más te gusten. Cuando el tiempo de las paletillas haya acabado les daremos la vuelta y las pondremos 40 minutos y subiremos la temperatura a 150 ºC y volvemos a esperar. Cuando este tiempo pase sacamos la bandeja del horno y vamos a untar las finas hierbas, untamos bien las paletillas y pincelamos también las patatas, si hace falta más agua es el momento de añadirla pero sin pasarse, y le añadimos la sal, vamos a ponerle una cantidad de sal más de lo normal ya que como ahora está señado el cordero le costará meterse dentro , pero tampoco hay que pasarse solo un poco más de lo que le pondrías habitualmente. Y lo devolvemos al horno esta vez a 200 ºC el tiempo suficiente para hacer que nuestras paletillas se doren por completo, este paso ya corre de tu cuenta si te gustan más o menos tostadas. Y cuando creas que están listas puedes sacarlas del horno y servirlas inmediatamente Y ¡¡¡ LISTO !! ya tienes tu receta de cordero asado a baja temperatura, ahora te toca a ti así que ¡¡¡A COCINAR !!!