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Nürnberger, Bratwurst und Co.: Vom Metzger oder aus dem Supermarkt? | Ausgerechnet WDR

Rund 1,8 Milliarden Würste grillen und braten die Deutschen pro Jahr. Sechs Mal könnte man damit die Welt umrunden! Was steckt drin in der Wurst? Welche Unterschiede gibt es? 00:00 Ausgerechnet Bratwurst 01:33 Was macht die perfekte Bratwurst aus? Umfrage im Stadion 03:00 Bratwürste im Supermarkt 03:26 Wie wird Bratwurst produziert? 08:30 Herstellungskosten 10:38 Geschmackstest Discounter vs. Marke 17:40 Grill-Tipps: Bratwurst richtig braten 20:45 Inhaltsstoffe der Bratwurst 31:38 Haltung und Ernährung der Tiere 35:50 Wie leben Freiland-Schweine? 40:17 Wurst aus dem Hofladen 43:33 Zusammenfassung / Fazit ---------- Dieser Film ist eine Produktion des WDR. Er wurde am 29.05.2024 im WDR-Fernsehen ausgestrahlt. Weitere Folgen von "Ausgerechnet..." inkl. Untertitel in der Mediathek: https://www.ardmediathek.de/sendung/a... Übrigens: Da Marktcheck zur ARD gehört, könnt ihr dieses Video kostenlos herunterladen und unterwegs offline schauen! -----------  NÜRNBERGER, THÜRINGER, ROTE & CO. Besonders gern wird die Bratwurst im Supermarkt gekauft. 72 Prozent aller verkauften Würste sind abgepackt aus dem Kühlregal. Die restlichen 28 Prozent werden an der Fleischtheke gekauft. Den Unterschied machen Inhaltsstoffe und Preis. Je günstiger eine Wurst, desto weniger Fleisch enthält sie und umso mehr Zusatzstoffe. WER AN DER BRATWURST VERDIENT Die Preise von No-Name- und Markenprodukten unterscheiden sich stark. Eine Wurst vom Discounter kommt auf einen Kilopreis von 5,99€, während eine Markenwurst fast dreimal so teuer ist. Der Kilopreis liegt hier bei 15,62€. WIE SIEHT ES MIT DER TIERHALTUNG AUS? Der Preis der Wurst sagt noch nichts über die Tierhaltung aus. Bis 2024 mussten Metzger die Tierhaltung noch gar nicht deklarieren. Jetzt soll zwar eine Kennzeichnung für mehr Transparenz sorgen, das gilt aber nur für frisches, unverarbeitetes Fleisch, nicht für die Bratwurst. Nur bei Bio-Fleisch ist die Haltungsform besser. -----------  Autor: Andre Jancevski Moderation: Daniel Aßmann Bildquelle: WDR, Colourbox -----------  ►    • Die Tricks mit Wurst und Schinken | D...   ►    • Verbraucherfalle der Wurst-Industrie ...   ►    • Der Preis für billiges Fleisch | Die ...   ►    • Die Tricks der Fleischindustrie | Die...   ►    • Mariniertes Fleisch – besser von der ...   -----------   ► Einen Artikel zum Thema 'Bratwurst' gibt es hier: http://x.swr.de/s/14l7 -----------  ► Zu unserem Kanal-Abo geht es hier: http://x.swr.de/s/13x1 ► Mehr zu unseren Ökocheckern gibt es auf Instagram:   / oekochecker   ► Kommentare sind willkommen – aber bitte unter Beachtung der Netiquette: https://www.swr.de/home/netiquette-10... ► Impressum: https://www.swr.de/impressum/ ► Datenschutz: https://www.swr.de/datenschutz/ #Bratwurst #Nürnberger #Grill