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豉油王鹵墨魚。看似深奧，其實很簡單的一個前菜

難買不難煮。如果有細仔少少的墨魚更佳，肉質更嫩。大家要留意開墨魚的方法👀 準備材料: 墨魚 蔥 薑片蒜頭生抽 老抽 冰糖 紹酒 步驟1 把墨魚洗淨，去掉骨頭、內臟及外皮 步驟2 慢火爆香薑片、蒜頭、蔥 步驟3 加入墨魚，鑊邊灑酒，加入冰糖炒熔冰糖，再加入生抽、老抽，炒至上色，蓋上蓋慢火煮20分鐘 步驟4 把墨魚反轉，蓋上蓋慢火煮大概10至15分鐘至熟 步驟5 墨魚煮淋後，待涼切段上碟，如唔夠味可淋上剩下的醬汁在上面 #蘇施黃 #thisissogood #教煮蘇 Instagram：  / ah_so_good   Facebook：  / sogoodahso   ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 即上 蘇記士多 選購心水產品😚：https://sogoodahso.com/ 加入Facebook Group【教煮蘇－你做煮(交流區)】，大家可以互相交流煮食心得！😋   / sogoodahso   記得同時訂閱【金燕玲 隨心。隨興 Elaine Jin】YouTube 頻道～ https://bit.ly/3v9hhdS