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AMATRICIANA di BACCALÀ - Pasta con Baccalà e Pomodorini - Ricetta di Chef Max Mariola

Che ne dici se cambiassi la ricetta originale dell'Amatriciana per fare un'Amatriciana di mare con il Baccalà? Oggi ti porto al mercato e ti aiuto a scegliere gli ingredienti per preparare questa ricetta! ⭐ ISCRIVITI AL CANALE e ATTIVA LA CAMPANELLA ➡️ https://bit.ly/3njrGyQ Il piatto di oggi è piatto tradizionale e secolare, però rivisitato a modo mio, a modo di Chef Max Mariola. Noi che a Roma adoriamo e consumiamo tanto baccalà, perché non usarlo per questo primo di mare alternativo? #amatriciana #mare #ricette #primipiatti Forse storcerai un po' il naso se sei abituato alla Amatriciana classica, ma ti assicuro che il gusto di questo primo piatto di mare ti sorprenderà! E poi, per di più, è davvero semplice da preparare. Soprattutto dopo che ti avrò mostrato come scegliere i giusti ingredienti, portandoti con me diretamente a fare la spesa al Mercato Trionfale di Roma. Pronto? Pronta? Seguimi! Cerchi la ricetta tradizionale della Amatriciana come la facciamo a Roma? I famosi Bucatini all'Amatriciana? La trovi qui! ➡️    • BUCATINI ALL’AMATRICIANA DI #CasaMari...   🔥 PREPARAZIONE: 00:00 Introduzione alla ricetta di oggi: Pasta con baccalà e pomodorini o Amatriciana di Mare 00:46 Seguimi e ti mostro come fare la spesa! 09:17 Affiliamo i coltelli e iniziamo a cucinare 10:34 Taglia il cipollotto a rondelle e mettilo a rosolare in una wok con abbondante olio e.v.o. e mentuccia 12:00 Lava una decina di pomodori e taglia a metà. Aggiungili al cipollotto e schiacciali per bene dopo aver tolto i gambi della mentuccia. Aggiungi un mestolo di acqua di cottura. Aggiundi anche una grattata di peperoncino piccante 14:51 Cala la pasta in acqua bollente salata. Pasta del Pastificio Mancini 15:32 Eliminate la pelle dalla pancia del baccalà e tagliatelo a dadini e versalo nella wok con i pomodorini. Aggiungi un mestolo di acqua di cottura e correggi con sale e qualche foglia di mentuccia 17:55 Alza la pasta al dente e terminala di cuocere e farla insaporire nel baccalà con pomodorini. Aggiungi un filo d'olio e.v.o. e una bella grattata di pecorino romano 19:56 Facciamo un brindisi con lo champagnino di oggi 21:12 È il momento di assaggiare: che spettacolo di pasta amici miei! 😋 Davvero deliziosa! Rifatela anche voi e fatemi sapere com'è! 👨‍🍳 PER QUESTA RICETTA TI POTREBBE SERVIRE 👨‍🍳 - Ciotole colorate: https://amzn.to/3q25R9A - Wok 32 cm: https://amzn.to/3puE7u6 - LISTA AMAZON di Max: https://amzn.to/3pADwqv 🔥 INGREDIENTI Spaghetti di Pastificio Mancini Pancia o ala di baccalà Pomodori del Piennolo Cipollotto Mentuccia Sale Formaggio pecorino romano Olio e.v.o. Licinus di Azienda Agricola Di Muccio Ernesto 🙏 SPECIAL THANKS: Pasta di Pastificio Mancini Sito web: https://www.pastamancini.com/ Facebook:   / pastamancini   Instagram:   / pastamancini   Olio e.v.o. Licinus di Azienda Agricola Di Muccio Ernesto Sito web: https://www.oliolicinivs.it/ Facebook:   / oliolicinivs   Champagne Rosè Beatix de Gimbres Instagram:   / rewine_latina   Tel.: +39 3402257158 Richiedi il listino via E-mail a: [email protected] e usufruirai del Codice sconto CHEFMAX. Promo valida fino al 30 Marzo Video prodotto da @delos.lab Sito web: https://delos-lab.it) ⭐ VUOI CONOSCERE I MIEI SEGRETI? ISCRIVITI AL CANALE ➡️ https://bit.ly/3njrGyQ ▼ LISTA AMAZON▼ https://amzn.to/3pADwqv 📚 Adori i libri di ricette? Ecco i libri di Max! 📕 I panini li fa Max: https://amzn.to/2XvtH0V 📘 Chef in tasca: https://amzn.to/3eMiFKo Segui Max : ✅ YOUTUBE    / chefmaxmariola   ✅ FACEBOOK   / chefmaxmariola   ✅ INSTAGRAM   / chefmaxmariola   ✅ IL MIO SITO https://www.maxmariola.com