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COME FARE UNA CAPONATA ALLA CATANESE, in crosta di pasta brisee

Cari amanti della cucina e appassionati di sapori autentici, benvenuti a “ I segreti della cucina siciliana zero sprechi La caponata di melanzane e peperoni è un ricco mix di verdure estive che racchiude colori e sapori tipicamente mediterranei, con una inconfondibile nota agrodolce. Da gustare fredda, come antipasto o contorno. E come sempre quando si parla di tradizione, ogni famiglia custodisce la propria ricetta perfetta. Comune denominatore è però la nota agrodolce, irrinunciabile, che regala alla pietanza un sapore unico. ------------------------- Ingredienti: 300 g melanzane tagliate a dadini. 500 g salsa di pomodoro . 1cipolla Q.b aglio e basilico 500 gr. di peperoni gialli, tagliati a tocchetti. 1 costa di Sedano Olive verdi Capperi Basilico Aceto Zucchero ------------------------- SEGUIMI PER RIMANERE AGGIORNATO IG:   / ritamonforte_   FB: https://www.facebook.com/rita.monfort... Sono a disposizione per ogni vostro dubbio