Из-за периодической блокировки нашего сайта РКН сервисами, просим воспользоваться резервным адресом:
Загрузить через ClipSave.ruУ нас вы можете посмотреть бесплатно 【閲覧注意】生きたスッポン捌き方・吸い口の作り方【詳細解説】 или скачать в максимальном доступном качестве, которое было загружено на ютуб. Для скачивания выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса savevideohd.ru
■店舗の予約はこちら https://ginzawatari.jp/ ■板前がスッポンの捌き方と吸い口を紹介します。 ------------------------------------------------ ■目次 0:00 スッポンの捌き方 0:18 今回の動画の狙い/概要 0:45 ★スッポンを扱う上での注意点 1:57 スッポンの泥の抜き方 2:30 ★スッポンの捌き方 2:45 スッポンの骨の構造 3:55 スッポンの首・頭の落とし方 5:37 スッポンの生き血 6:28 下顎の骨の外し方 7:40 捌いた身の洗い方・処理 8:35 ★スッポンの甲羅の外し方 11:12 内臓の外し方 13:30 4つの脚の外し方 14:48 後ろ脚の処理の仕方 15:40 前脚の処理方法 16:28 爪の処理の仕方 17:10 脂肪の処理の仕方 18:00 ★捌いた部位の紹介 19:38 ★スッポンの出汁の取り方 19:48 甲羅の膜の外し方 21:40 出汁に使用する具材 22:15 出汁を取る際の火加減 27:15 ★スッポンの吸い口の食べ方 ------------------------------------------------ #お店の予約はLINEに #スッポン #銀座渡利 【渡利のおすすめ】 ■魚捌きにおすすめの包丁 https://bit.ly/3LtItwe ■魚捌きにおすすめのまな板 https://bit.ly/3qghvOO ■刺身の盛付におすすめの器 https://bit.ly/3qaaUVy ■おすすめ調味料・調理器具 https://bit.ly/3wrFxaT ■問い合わせ先(LINE) https://lin.ee/gppvEmR ※ご予約、商品のクーポン配布、料理や包丁などに関するご相談はこちらより ■動画で使用しているマイク https://amzn.to/3N2t34u ■楽曲クレジット Paly(feat. Shinichiro Ozawa) / ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Music Entertainment Inc.