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シチリアのパスタアッラノルマをベースにナスの美味しい火入れ方法を解説しています🇮🇹 フレッシュトマトの軽やかさでこれからの季節にもぴったりな最高の料理ですよ🤤 ーーーーーーーーーーーーーーーー 材料 スパゲッティーニ 70g ナス 1本分 トマト 1個 塩 トマトに対して1% きび砂糖 トマトに対して1% バジル 適量 ニンニク ひとかけ EX オリーブオイル 大2 カチョリコッタチーズ 適量(※粉チーズでも可) ーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ食材◆ スパゲッティーニ 70g マンチーニ社 https://amzn.to/3MNj9nT ロレンツォNo.3 https://amzn.to/3F7KhcE モチアの粗塩(茹で湯の塩) https://amzn.to/3eIbTut クリスマス島の海の塩 https://amzn.to/3YwTa6c ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオ愛用機材◆ アカオアルミフライパン24cm https://amzn.to/3xz91Gt ジオ 片手鍋 20cm https://amzn.to/3FO2ywT マイクロプレイン https://amzn.to/3KZGrWK シリコーンゴムヘラ https://amzn.to/3Bi1HjW シリコンスプーン https://amzn.to/3DokpJj タイガークラウン ドレッジ https://amzn.to/3Lbp7vY 120cc レードル https://amzn.to/3J0ci8n ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆毎月自宅でワインを学べる!【ホームワイン】はこちら🍷 ↓↓↓↓ https://shop.homewine.jp/lp?u=489272 【※クーポン「fabio」を入力されたお客様は、初回1,000円オフ!】 こちらの動画もどうぞ! • 超有料級|邪道だけど結局美味しい!【カルボナーラ】一流ソムリエも唸った完璧パスタ 超有料級|邪道だけど結局美味しい!【カルボナーラ】一流ソムリエも唸った完璧パスタ ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【1冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 → https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」 【2冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 → https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 【3冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩 → https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram / fabilog0016 ◆TikTok / chef.fabio ◆Twitter / fabico0101 ⬇︎⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら🤝✨ [email protected] ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #パスタ #トマトパスタ #ナスのパスタ