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⭐️무말랭이무침⭐️ 오독오독한 식감이 끝내줍니다

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다. 오늘은 무말랭이무침 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 무말랭이 100g + 뜨거운 물에 5분 담가두기 - 무말랭이의 큼큼한 냄새 제거 2. 건고춧잎 10g + 뜨거운 물에 30분 담가두기 + 천일염 1/2스푼 3. 다시마육수 1컵(200mL) [양념장 재료] 청양고추 1개, 고춧가루 4스푼, 다진마늘 1스푼, 진간장 3스푼, 멸치액젓 2스푼, 매실청 2스푼, 조청쌀엿 3스푼, 통깨 1스푼, 찹쌀풀 1/2컵 📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 YES24 - https://me2.kr/bQqfM 교보문고 - https://me2.kr/NnEgm 인터파크 도서 - https://me2.kr/opJAo 알라딘 - https://me2.kr/WkZPR #김대석셰프 #무말랭이무침