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3번 리필하는 대박집 깍두기 비법 알려드립니다

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다. 오늘은 깍두기 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 무 1개(2kg) - 천일염(수북) 2스푼 + 뉴슈가 1/3스푼넣고 40분 절여주세요 2. 양파 1개 3. 사과 1/2개 4. 홍고추 5개 5. 고춧가루 1/2컵 6. 대파 2대 + 멸치액젓 2스푼 7. 마늘 8개, 생강 반톨 8. 새우젓 2스푼(수북하게) 9. 식은밥 2스푼 📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 YES24 - https://me2.kr/bQqfM 교보문고 - https://me2.kr/NnEgm 인터파크 도서 - https://me2.kr/opJAo 알라딘 - https://me2.kr/WkZPR #김대석셰프 #깍두기