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浅煎りコーヒーの酸味との向き合い方、美味しく活かすコツ

酸味があるからこそ複雑で、はっきりした輪郭で、個性がおもしろい。 甘さが足りない酸っぱさの時は、挽き目を細かくして甘く丸く。 ２週間以上エイジングさせてしっかり甘みがでるように。 濃くて鋭いときはお湯を多めにして飲みやすく甘く。 この動画もぜひ▼ 浅煎りのコーヒーを美味しくドリップする、意外な５つの方法    • 浅煎りのコーヒーを美味しくドリップする、意外な５つの方法   この動画がいいと思ったらチャンネル登録お願いします。 ▶︎   / @yumakawano   SNSもフォローお待ちしてます。 Twitter:   / yuma_lightup   Instagram:   / yuma_lightup   コメント、ご質問、動画リクエストはコメント欄までお願いします！ ---- コーヒー豆をWEBショップで販売してます https://lightupcoffee.com/ LIGHT UP COFFEEというお店を東京でやってます   / lightupcoffee   noteも書いてます https://note.com/yuma_lightup オンラインコーヒースクールはじめました https://coffeeschool.jp/