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[깻잎김치] 세상 쉽고 간단하게 담구는 법. 성공율 100% 진짜 맛남

깻잎 100장 (하우스용, 크지않음) 양파 1/2 고춧가루 5 (4~5) 진간장 3 멸/까액젓 3 물엿 2 매실청 2 간마늘 2 생수 3 통깨 2 ✔고춧가루는 나중에 양념에 녹아들어 칼칼한 붉은 갈색국물이 되어 맛나요. 고운고춧가루가 더 잘 됨. ✔ 설탕 안넣었음. 물엿/요리당으로 하면 윤기나고 촉촉함. ✔양념은 심플하게. 왜냐믄 이것저것 복잡하게해도 깻잎향에 묻혀버려요. ✔ 양념이 모자르면 마지막에 간장+ 고춧가루+ 물 타서 끼얹어준다.

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