Из-за периодической блокировки нашего сайта РКН сервисами, просим воспользоваться резервным адресом:
Загрузить через ClipSave.ruУ нас вы можете посмотреть бесплатно Culatello: come uno chef Michelin prepara il salume italiano più prezioso con Massimo Spigaroli или скачать в максимальном доступном качестве, которое было загружено на ютуб. Для скачивания выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса savevideohd.ru
Lo chef Michelin Massimo Spigaroli ci accompagna per mano alla scoperta di un antico rito, dove il freddo, un buon maiale, sale, aglio e vino danno vita al salume italiano più prezioso, il culatello*. In collaborazione con Berkel https://www.theberkelworld.com/it 0:49 Tipologia di maiali/Breeds of pigs 2:48 Pulizia della coscia di maiale (prosciutto)/Pig leg cleaning (ham) 3:53 Il taglio del culatello/The cut of the culatello ham 5:32 Marinatura e salatura della carne/Marinating and salting of the meat 9:00 Legatura del culatello/Binding of the culatello 9:54 Stagionatura/Curing 10:38 Culatello e Torta o gnocco fritti/Culatello and cake or fried dumplings *Questo episodio è stato girato in occasione di Pig Full Immersion, laboratorio didattico di norcineria che ha visto la partecipazione degli studenti dell'ITS Accademia Symposium di Brescia. Guarda anche le lasagne in un ristorante Michelin emiliano con Massimo Spigaroli: • Le lasagne in un ristorante Michelin ... Scopri il nostro nuovo libro "Pasta": https://shop.vertical.it/products/pasta Visita: http://italiasquisita.net/ Shop: https://shop.vertical.it/ Seguici su: / 147031685608 / italiasquisita / italiasquisita Contattaci: [email protected]