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명절에 빠질 수 없는 시원한 국물! 이번 추석은 쿡피아 탕국으로 준비해보세요~

#이보은 #탕국 #집밥레시피 이보은의 요리비법 Ep.239 탕국 [준비재료] 쇠고기 사태 300g, 우둔살 300g, 무 500g, 황태 1마리, 건다시마 사방 20cm 1장, 생수 4리터, 달걀지단 사방 20cm 1장 (국물향신채) 대파뿌리 3개, 껍질양파 1개, 대파 2대, 생강 1/2톨, 마늘 8쪽, 통후추 10알 (탕국양념) 다진 파 1/4컵, 다진 마늘 2큰술, 국간장 3큰술, 맛술 3큰술, 소금 약간 *1컵=200cc =================================== 00:00 - 오프닝 01:10 - 재료소개 및 쇠고기 핏물 제거 02:32 - 무 썰어 냄비에 넣기 03:04 - 국물향신채 만들어 냄비에 넣기 04:33 - 핏물 뺀 고기 넣고 20분 끓이기 05:03 - 황태, 건다시마 넣고 40분 중약불에서 끓이기 05:41 - 냄비에 있는 건더기와 향신채 건지기 06:43 - 국간장과 맛술 넣고 소금으로 간 맞추기 07:34 - 쇠고기, 무, 황태, 다시마, 달걀지단 썰기 09:53 - 그릇에 썬 재료 올리고 국물 부워 완성 11:12 - 시식 및 끝인사 ----------------------------------------------- 인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h.... 카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia [방송 출연] 목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 -------------------------------------------------------------- #요리연구가​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #쿠킹클래스 #국물요리 #추석 #명절 #배추물김치 #쉬운요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #엄마요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #제철요리 #쉬운반찬 #요알못​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취생요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #초보주부​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #신혼요​​리