Скачать с ютуб 年菜食谱合集Vol 3 Chinese New Year Recipe Compilation Vol 2 в хорошем качестве

年菜食谱合集Vol 3 Chinese New Year Recipe Compilation Vol 2

"我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。" 成为此频道的会员支持傻大姐创作：    / @shadajie-kitchen   ------------------------------------------------------------------- 家传客家芋头扣肉 Hakka Steamed Pork Belly with Taro 客家芋头扣肉 Hakka Steamed Pork Belly with Taro 分量：2碗（中）陶瓷碗的客家芋头扣肉 主要材料: 600克 五花肉 600克 芋头 （去皮，切成厚片） 1小块姜 (切片) A） 酱料 2 块 南乳 + 1汤匙 南乳汁 1 汤匙 蚝油 2 汤匙 酱油 1 汤匙 五香粉 1 汤匙 麻油 1 汤匙 白糖 1 茶匙 黑酱油 2汤匙 五加皮/白酒 6-8瓣 蒜米碎 80ml 清水 Hakka Steamed Pork Belly with Taro Serving Size: 2 bowls (medium) of Hakka Steamed Pork Belly with Taro in a ceramic bowl Ingredients: 600g pork belly 600g taro (peeled and cut into thick slices) 1 small piece of ginger (sliced) A) Marinate Sauce 2 pieces Red Beancurd + 1 tbsp Red Beancurd juice 1 tbsp oyster sauce 2 tbsp soy sauce 1 tbsp five-spice powder 1 tbsp sesame oil 1 tbsp sugar 1 tsp dark soy sauce 2 tablespoons wu chia pi wine/white rice wine 6-8 cloves minced garlic 80ml water --------------------------------------------------------- 宫保鸡丁 材料: 250克 鸡胸肉 （切小粒状） ***加入1茶匙生抽，1/2茶匙胡椒粉，1茶匙麻油，1茶匙花雕酒，少许盐，1茶匙粟粉，混合抓均匀，腌制半小时，备用 辅料: 2瓣 蒜（剁碎） 少许 姜片 5-7条 辣椒干（切小段，泡浸水里5分钟，备用） 1粒 大葱 （切块） 少许 红萝卜 （切片） 青葱 （切段，葱白葱绿，分开） 少许 烤香的腰果 酱汁： 1汤匙 白糖 半茶匙 盐 1汤匙 生抽 1汤匙 番茄酱 1汤匙 浙醋/黑醋 1茶匙 黑酱油 1汤匙 花雕酒 1茶匙 粟粉 Easy Kung Pau Chicken Recipe Ingredients: 250g chicken breast (cut into small pieces) ***Add 1 teaspoon light soy sauce, 1/2 teaspoon pepper, 1 teaspoon sesame oil, 1 teaspoon Huadiao wine, a little salt, 1 teaspoon cornstarch, mix well, marinate for half an hour, set aside Other ingredients: 2 cloves garlic (minced) A pinch of ginger 5-7 dried chilies (cut into small sections, soak in water for 5 minutes, set aside) 1 green onion (cut into pieces) carrots (sliced) Shallots (cut into sections, scallions, white and green, separate) Some roasted cashew nuts Sauce: 1 tbsp sugar 1/2 teaspoon salt 1 tbsp light soy sauce 1 tbsp tomato paste 1 tbsp black vinegar 1 teaspoon dark soy sauce 1 tbsp Huadiao wine 1 teaspoon cornstarch ------------------------------------------------------- 【佛钵飘香】做法(金玉满堂喜迎春) 傻大姐今天做的是一道大马华人很喜爱的贺年菜肴【佛钵飘香】。【佛钵飘香】又称金玉满堂喜迎春 ！芋泥圈里面可以配搭宫保鸡丁/炒杂菜虾球，带子等食材，意头好，带喜庆又好吃！ 食材： 【芋泥圈】 食材： 250克 芋头 40克 小麦澄粉 / 澄面粉 30毫升 热水 30克 白兰他/白油/食油 1 茶匙 糖 半茶匙 盐 半茶匙 五香粉 杂锦虾球的做法Stir-Fried Mixed Vegetable with Prawn：    • 杂锦虾球，快手小炒，是道健康又营养的清淡年菜Stir-Fried Mixe...   宫保鸡丁做法 Easy Kung Pau Chicken Recipe：    • 非常简单的宫保鸡丁做法，嫩滑入味，好吃下饭Easy Kung Pau Ch...   【Golden Yam/Taro Ring】 Ingredients: 250g Yam/Taro 40g wheat starch 30ml hot water 30g Planta butter/shortening 1 tsp sugar 1/2 teaspoon salt 1/2 teaspoon five-spice powder Stir-Fried Mixed Vegetable with Prawn:    • 杂锦虾球，快手小炒，是道健康又营养的清淡年菜Stir-Fried Mixe...   Easy Kung Pau Chicken Recipe:    • 非常简单的宫保鸡丁做法，嫩滑入味，好吃下饭Easy Kung Pau Ch...   ------------------------------------------------------- 碗仔翅 此食譜可制作5-6人份。 食譜： 雞胸肉 1塊 素魚翅、冬粉-150克 （素魚翅洗凈即可/如果是冬粉，需泡浸軟，剪半） 蟹肉 100克 （沒有蟹肉，可以用蟹柳代替） 幹瑤柱 適量 （泡浸1小時至軟，拆成條狀） 香菇 2-3 粒 （泡浸軟，切絲） 黑木耳 3-4朵（泡浸軟，切絲） 水 1200 ml 姜 一小塊 （拍扁） 小蔥 2-3粒（拍扁） 調味： 蠔油 1湯匙 老抽 半湯匙 醬油 1湯匙 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 胡椒粉 少許 紹興酒-1湯匙 勾芡： 玉米粉 - 2 大湯匙 蛋花： 雞蛋-1 粒 （打散） Shark Fin Soup Serving ： 5-6 people Ingredients: 1 piece of chicken breast Vegetarian shark's fin, winter noodles 150g (vegetarian shark fins can be washed well / if it is winter noodles, soak and soften, cut in half) 100g of crab meat (you can use crab fillet instead) Dried scallops (soak for 1 hour until soft, disassemble into thin strips) Shiitake mushrooms 2-3 pieces (soak and soften, slices) 3-4 black fungus (soak and soften, cut into thin strips) Water 1200 ml A small piece of ginger (patted flat) Shallots 2-3 pieces (flattened) Seasoning: 1 tbsp oyster sauce 1/2 tbsp of dark soy sauce 1 tbsp of soy sauce 1 teaspoon salt 1 teaspoon sugar A pinch of pepper 1 tbsp Shaoxing wine Thicken: Corn flour-2 tbsp + 2tbsp water Egg flower: 1 egg (beaten) --------------------------------------------------------------------------------------------- Business cooperation contact 商業合作聯系 [email protected] Thank you 😊☺️😘😘 ► Facebook Page:   / shadajiekitchen   ► YouTube Page:    / @shadajie-kitchen