Скачать с ютуб 【焙煎検証】メイラードフェーズを長くするとコーヒーの味はどうなるのか？【コーヒー】 в хорошем качестве

【焙煎検証】メイラードフェーズを長くするとコーヒーの味はどうなるのか？【コーヒー】

今回はメイラードフェーズにフォーカスした焙煎検証をやっていきます。 ■目次 00:00 コーヒー焙煎におけるフェーズについて 01:49 メイラードフェーズの化学反応 03:27 今回比較する条件 04:41 今回焼いていく豆 04:57 1回目の焙煎 08:19 2回目の焙煎 11:26 焼き上がりの見た目比較 11:53 香りの比較 12:46 テイスティング 14:22 プロファイル比較 16:37 結論 以下の動画もぜひご覧ください！！ ――――――――――――――――――――――――――― 【コーヒー】ラオの焙煎理論を検証していたら絶対NGな焙煎プロファイル見つけた【自家焙煎】    • 【コーヒー】ラオの焙煎理論を検証していたら絶対NGな焙煎プロファイル見つけ...   【コーヒー】長時間焙煎って悪なのか？を検証してたらめっちゃ甘いコーヒーができた！！【プロファイルあり】    • 【コーヒー】長時間焙煎って悪なのか？を検証してたらめっちゃ甘いコーヒーがで...   【自家焙煎】コーヒーが不味くなる焙煎プロファイル    • 【自家焙煎】コーヒーが不味くなる焙煎プロファイル   ――――――――――――――――――――――――――― チャンネル登録・コメント・高評価ぜひお願いします！！ Twitter・Instagramもやっているので是非フォローしてください！ ――――――――――――――――――――――――――― ■Twitter   / kenkencoffee   ■Instagram   / kenken_coffee11   ――――――――――――――――――――――――――― ■動画に出てくる器具 下記リンクはアソシエイトリンクを使用しています。 ・KIN Grinder K6 Amazon:https://amzn.to/3mfBqj1 ・デュラレックス ピカルディ 6個セット Amazon:https://amzn.to/3pazW8x 楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... ・下村企販 スープスプーン Amazon:https://amzn.to/3FUsMLH ・KALDI FORTIS　コーヒーロースター Amazon:https://amzn.to/3zuWu5S ・KALDI チャフコレクター&クーラー Amazon:https://amzn.to/3x30Yis ・無印 ステンレスメッシュトレー・大 楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1... ・無印 ステンレスバット・大 無印オンラインストア:https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdt... ・Kalita ケトル KEDP-600 Yahoo!:https://store.shopping.yahoo.co.jp/ft... ・HARIO V60ドリップスケール VSTN-2000B Amazon:https://amzn.to/3eHa0Mr 楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1... #コーヒー#自家焙煎#焙煎検証