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自制冰皮月饼，不用烤箱不用糖浆，冰冰凉凉香甜软糯，比买的好吃【丽丽厨房 Queen Kitchen】 冰皮月饼

今天給大家分享 冰皮月饼比传统月饼要好做一些，因为没烘焙的过程。也正是因为没有烘焙的过程，冰皮月饼在室温下特别容易变质，要特别注意保存。 它的饼皮是由糯米粉，粘米粉和澄粉组成的，它们三样都是淀粉。跟凉皮，凉粉一样尽量不要在冰箱冷藏室存放太久，会造成淀粉老化，变硬，甚至开裂。今年做的月饼比较小，我用的是50克月饼模具。细心的小伙伴会发现，我做的月饼只有45克。都没有关系，45克的月饼只是会比50克的月饼矮一点点，所以你也不必太拘泥每一个月饼的重量。 冰皮月饼材料： 可做16个月饼 奶黄馅： 奶粉：60克 澄粉：35克 牛奶：120克 鸡蛋：3克 融化黄油：50克 糖：60克 冰皮： 糯米粉：50克 粘米粉：50克 澄粉：25克 糖：25克 牛奶：185克 炼乳：25克 油：25克 熟粉： 糯米粉：15克 50克月饼模具。视频中的月饼是45克，会比50克的月饼稍微低一点。 【丽丽厨房 Queen Kitchen】自制冰皮月饼，不用烤箱不用糖浆，冰冰凉凉香甜软糯，比买的好吃【丽丽厨房 Queen Kitchen】 冰皮月饼 更多精彩視頻看這裡👇👇 糯米倒进滚烫倒油锅中，瞬间变美食，我家一周吃5次，出锅特解馋    • 糯米倒進滾燙倒油鍋中，瞬間變美食，我家一周吃5次，出鍋特解饞，【麗麗廚房】...   木耳千万不要用清水洗，等于吃虫卵，大厨教我一招，脏东西全跑光    • 木耳千萬不要用清水洗，等於吃蟲卵，大廚教我一招，髒東西全跑光，【麗麗廚房】...   糯米最近火了，吃了30年的糯米，这做法还是头一次，上桌瞬间抢光    • 糯米最近火了，吃了30年的糯米，这做法还是头一次，上桌瞬间抢光   #丽丽厨房 #QueenKitchen #LiliKitchen #自制冰皮月饼 喜歡丽丽的可以點擊： 👉 https://is.gd/bOn1gR 大家好，歡迎大家來到丽丽厨房 Queen Kitchen， 我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。 我會在這裡每天分享一道菜， 大家可以學習試著去做下， 希望大家的生活可以越來越美好。 喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔 【猪肉 牛肉 羊肉，五花肉系列🥩】https://is.gd/O0T0qp 【饼类，可当早餐🥟】https://is.gd/i3pBRE 【素食主义者🥒】https://is.gd/UFvvJW 【糕点、甜食类🎂】https://is.gd/aA5w3k 【主食类🍝】https://is.gd/qNKsU8 【自制零食系列🍟】https://is.gd/3YiiYI 【海鲜类🦐】https://is.gd/wQcaBD 【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://is.gd/HtnGba 【秘制羹汤类🥧】https://is.gd/DnxbqL 【凉菜系列👻】https://is.gd/rGBMno 【自制酱类，超下饭】https://is.gd/3qWPZj 【分享小技巧】https://is.gd/jRachx food, foodofinstagram, foodie, toptags, instafood, yummy, amazingfood, tasty, chinesefood, chinesecuisine, chinesecooking, asianfood, chinesefoodlover, asiancooking, asian, asiancuisine, foodculinary, spicyfood, delicious, chineseculture, home-cooked, homefood, homecookedfood, homemademeal, 家常菜, 特色菜, 美食, 下饭菜, 美味, 美食视频, 小吃 天天相見廚房, 玲子廚房,心靈舒果美食 ,老東北美食, 小穎美食 ,美食二哈 ,小安美食館 ,冯小厨 ,小英新食尚 ,家常菜日记 ,我是马小坏 QistinWongTV ,水大叔 ,妙招姐 ,美食煮艺 ,美食作家王刚,