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とりむね史上最高のしっとり！【鶏むね肉のみぞれ煮】トマト入り

今回は、大好評の鶏むね肉レシピ！ 鶏むねを驚くほどしっとりと食べられる「鶏むね肉のみぞれ煮」をご紹介。 今回はトマトを入れていますが、色んな野菜を使って様々なバリエーションが楽しめるのでぜひお試しください。 ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定    / @sanpiryoron   ■鶏むね肉のみぞれ煮（２〜３人前） 【材料】 鶏むね肉 1枚、大根 150ｇ、トマト 2個、万能ねぎ 適量、塩 少々、片栗粉 適量、黒コショウ 少々 A（だし 300cc、薄口醤油 30cc、みりん 30cc、砂糖 小さじ1） 【作り方】 ① 大根はすりおろしておく。 　 ※水気は切らない ② トマトはヘタを取って 　 沸いたお湯に10秒ほど入れて 　水に落とし湯むきする。 　 食べやすいサイズに切る。 　※湯むきしたお湯はそのまま残しておく ③ 鶏肉は皮を剥いで 　 身の部分は繊維を断ち切るように 　１〜１.５cmぐらいの厚さに切る。 　 皮は食べやすい大きさに切る。 ④ 鶏の身の部分は 　塩(２つまみ程度)をまぶして下味をつけ 　 片栗粉(適量)を全体に満遍なくまぶす。 ⑤ 沸かしたお湯に④を入れ 　強火でさっと茹でて 　 周りに膜ができたら水に落とす。 ⑥ フライパンにAを入れ火にかけ 　沸いたら、トマト・鶏皮を加え一煮立ちさせる。 　 ⑤の水気を切って加え中火で１〜２分ほど煮る。 　 水溶き片栗粉(大さじ２)で軽くとろみをつけ 　①を汁ごと加えて、温まる程度にさっと煮る。 ⑦ 器に盛り 　 万能ねぎの小口切り、黒コショウをふる。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_off... 賛否両論 オンラインストア【厨〜KURIYA〜】 http://www.sanpi-ryoron-kuriya.com/ #賛否両論 #鶏むね #トマト #料理レシピ