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板前さんが教える！絶対失敗しない『ヤリイカの煮物』Ver.2.0の作り方。

材料 ヤリイカ6本　　　　　　　５５０g 生姜スライス　　　　　　　５〜６枚 木の芽　　　　　　　　　　適量（他の青味でもイイよ） しょう油　　　　　　　　　１００cc　　　　 酒　　　　　　　　　　　　２００cc みりん　　　　　　　　　　１００cc 砂糖　　　　　　　　　　　大さじ山盛り１ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 下処理はゆっくり丁寧にやれば誰にでもできます。煮汁の味も初めから決まっているので、気を使うのは火の通り具合だけです。 金串を刺してこまめに確認すると良いでしょう！ ＃和食の基本　＃イカの下処理　＃イカの煮物　＃ハマーン様 Twitter   / kawaranoabe   レシピ本　究極のおうちまかない飯 https://www.amazon.co.jp/dp/4046050535